Matcha Sukhothai คาเฟ่มัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่สุโขทัย
Matcha Sukhothai คาเฟ่มัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่สุโขทัย ถ้าใจเรามันได้ ญี่ปุ่นก็แค่หน้าปากซอย คำนี้คือไม่เกินจริงเลย ยุคนี้ไทยเราคือพัฒนามากทั้งร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ คือมีอยู่ทั่วไป ชนิดที่ว่าไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นก็เตรียมรับกลิ่นอายแบบของแท้ได้ง่าย ๆ แล้ว
พูดถึงอะไรญี่ปุ่น ๆ มาขนาดนี้แน่นอนว่าวันนี้เรามีพิกัดคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ มาฝาก ทำเลดีด้วย แต่อาจจะต้องออกเดินทางจากกรุงเทพฯ กันแต่เช้าหน่อย เพราะพิกัดในวันนี้อยู่ที่จังหวัดสุโขทัย!!
คาเฟ่ชาเขียว 2022
Matcha Sukhothai
Matcha Sukhothai หรือ มัทฉะ สุโขทัย คาเฟ่เปิดใหม่ล่าสุดของสุโขทัยที่ทำมาได้แหวกแนวมาก ๆ ปกติเราก็จะเจอกันแบบคาเฟ่มินิมอลใช่ไหมล่ะ วันนี้มาเป็นคาเฟ่แบบบ้านไม้ญี่ปุ่นเลย พิกัดเขาจะอยู่ที่ซอยอินทรีย์ 3 เดินทางไม่ยาก สามารถเปิด Map และใส่ชื่อร้าน Matcha Sukhothai ได้เลย แต่ก่อนจะออกเดินทางอยากให้เช็กวันเปิดร้านให้ดีน้า เพราะร้านเขาเลปิดแค่วันเสาร์และอาทิตย์เท่านั้น หากใครไปธรรมดาอาจได้กินแห้วแทน
สำหรับเอกลักษณ์ของทางร้านเขาคือสวนและบ้านน้อยที่ให้อารมณ์ญี่ปุ่นมาก ๆ เดินเข้าไปในร้านจะเห็นได้เลยว่าร้านเขาล้อมรอบไปด้วยสวนร่มรื่น บรรยากาศชิว ๆ เลย และมีตัวร้านไซซ์มินิตั้งอยู่ ตัวร้านเขาจะเป็นบ้านไม้หลังเล็ก ๆ ที่มีดีเทลสวยมาก มีความโมเดิร์นและดูคลาสสิกไปในตัว ถ้าพูดถึงมุมถ่ายรูปก็เพียบเลยล่ะ แต่สำหรับเรื่องมุมที่นั่งด้านในร้านอาจจะไม่ได้มีเยอะมากนัก แต่ก็สามารถนั่งดื่มรอบ ๆ ร้านได้ บรรยากาศดีนั่งได้ยาว ๆ
ซิกเนเจอร์ของที่นี่ก็คงเป็นเรื่องของชาเขียวมัทฉะตามชื่อร้านเลย ใครมาที่นี่จะต้องได้ดื่มชาเขียวเข้ม ๆ รสชาติเยี่ยม กลิ่นหอมเท่านั้น หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าทางร้านใช้ชาเขียวที่ส่งตรงมาจากไร่ชาในเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่นเลยนะ ดังนั้น อยากได้รสชาติชาเขียวแท้ ๆ ก็ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นอีกต่อไป
ขอเตือนอีกอย่างหนึ่งก็คือ ทางร้านเขาไม่มีเครื่องดื่มกาแฟนะจ๊ะ ดังนั้น คอกาแฟอาจจะต้องผันตัวมาเป็นสายชากันเสียก่อน และที่สำคัญก็คือทางร้านไม่มีแก้วแบบ Take Away เน้นดื่มสด ๆ ให้ได้รสชาติที่แท้จริงภายในร้านเช่นกัน แต่เขาก็ไม่ได้มีแค่ชาเขียวอย่างเดียวนะ เขามีครัวซองต์สูตรเด็ดจาก Le Cordon Bleu ที่อบสดใหม่ทุกวันเสิร์ฟคู่กันด้วย หรือใครอยากจะลองไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีลูกโต ๆ ก็คือดีเช่นกัน แนะนำว่าให้ลองเลย
สำหรับใครที่ลังเลจะไปดีไหมน้า ควรค่ะ ควรไปเลย เพราะนอกจากจะมีชาเขียวแท้และบรรยากาศร้านดี ๆ แล้ว กำไรส่วนหนึ่งของทางร้านเขามีการมอบสมทบให้มูลนิธิบ้านนกขมิ้น จังหวัดสุโขทัยด้วยนะ อิ่มทั้งชา อิ่มใจ และยังอิ่มบุญด้วย
