รีวิว ร้านอาหาร Mad Sugar Home Café พาสตาเส้นสดโฮมเมดที่ห้ามพลาด
รีวิว ร้านอาหาร Mad Sugar Home Café พาสตาเส้นสดโฮมเมดที่ห้ามพลาด หากให้เลือกเมนูข้าวและเส้น คงมีคนไม่น้อยที่ยกทั้งใจให้เมนูเส้น 100% ซึ่งเมนูเส้นบ้านเราก็มีให้เลือกเยอะมาก ๆ ทั้งไทยและเทศ หลายคนอาจจะปันใจให้ก๋วยเตี๋ยวให้ความที่เส้นลวกสด ๆ จานต่อจาน แถมบางร้านยังมีกลยุทธ์ใหม่ ๆ ในการสรรหาเส้นแบบที่ไม่ซ้ำกันเลย
แต่เชื่อไหม นอกจากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำสด ๆ ได้แล้ว พาสตาต่าง ๆ ก็สามารถทำแบบสดจานต่อจานได้เช่นกัน จึงได้กลายมาเป็นอีกเมนูที่ครองใจเหล่าคนรักอาหารเส้น ๆ ด้วยเอกลักษณ์ของพาสตาเส้นสด หรือที่เรียกว่า Fresh Pasta จะมีลักษณะเท็กซ์เจอร์ที่นุ่มละมุนกว่าเส้นแบบแห้ง ๆ นั่นเอง ดังนั้นเวลาทานจึงรู้สึกว่าอร่อยกว่าเส้นสำเร็จรูป
Mad Sugar Home Café
นี่จึงเป็นที่มาที่ทำให้เราอยากจะพาคุณไปรู้จักกับร้านพาสตาเส้นสดที่เป็นสูตรโฮมเมดแห่งนี้ ซึ่งเขามีชื่อว่า Mad Sugar Home Café ร้านพาสตาขนาดมินิที่อัดแน่นไปด้วยความอร่อยและความละมุน พร้อมความใส่ใจในทุก ๆ จาน พิกัดร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ซอยเจริญกรุง 28 ซึ่งตัวร้านจะตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของตัวบ้าน
ต้องบอกว่าแต่เดิมร้านนี้เขาเป็นร้านเค้กออนไลน์ที่ตกแต่งได้อาร์ตสุด ๆ ปัจจุบันทางร้านพัฒนามาทำพาสตาเส้นสดด้วย ในช่วงเริ่มต้นนี้เมนูอาจยังไม่ Advance มากนัก แต่ก็ครบเครื่องเรื่องพาสตาด้วยเอกลักษ์ของเส้นสดทำจานต่อจาน ดังนั้น รสชาติของที่นี่บอกเลยว่าดีมาก
สำหรับเมนูที่ทางเราขอ Recommend ในช่วงนี้ต้องยกให้เมนู Classic Pasta ทั้งหลาย อย่าง Carbonara, Arrabiata, Pesto หรือ Garlic and Chilli ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเส้น Fettuccine เส้นยาวแบนเหนียวหนึบ ซึ่งในช่วงนี้อาจจะมีเส้นเฟตตูชินีเพียงเส้นเดียวเท่านั้น แต่ในอนาคตมีเส้นอื่น ๆ เพิ่มแน่นอน
มาถึงเรื่องเมนู ทางร้านบอกว่าได้แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม คือ ซอสแดง พาสตาเบสซอสมะเขือเทศ, พาสตาซอสครีม รสละมุน Carbonara และ Alfredo, พาสตาซอสเพสโต้ เบสเป็นโหระพาและถั่ว และ พาสตาผัดพริก เน้นพริกแห้ง ใครชอบรสชาติและเท็กซ์เจอร์ซอสแบบไหนสามารถเลือกได้ตามใจ แต่ทางเรา Recommend Carbonara เป็นพิเศษ
สำหรับใครที่เล็งร้านนี้ไว้แนะนำว่าให้โทรสำรองที่นั่งล่วงหน้าสักหน่อย เพราะภายในร้านเขามีเพียง 9 โต๊ะเท่านั้น แถมด้วยความที่ทำสด ๆ จานต่อจาน อาจต้องใช้เวลาสักหน่อยเพื่อละเมียดละไม พิถีพิถันกับเส้นทุก ๆ จาน แต่เมื่อแลกกับความอร่อยแล้วบอกเลยว่าคุ้มค่าที่จะรอ และที่สำคัญด้วยสถานการณ์โควิด-19 นี้สามารถออเดอร์ออนไลน์ได้เช่นกัน