รีวิว คาเฟ่ POUR OVER LAB คาเฟ่สไตล์เท่ห์ เน้นเสิร์ฟ Specialty Coffee
รีวิว คาเฟ่ POUR OVER LAB คาเฟ่สไตล์เท่ห์ เน้นเสิร์ฟ Specialty Coffee เป็นเหมือนกันไหมที่มักจะเชื่อว่าอะไรก็ตามที่มีหลายสาขา นั่นแปลว่าร้านนี้ต้องมีของ และมีดีจริง ๆ และไม่วายที่จะต้องท้าทายกันสักหน่อย โดยเฉพาะเรื่องกาแฟ การจะเจอร้านกาแฟที่ถูกใจสักร้านยากพอ ๆ กับการตามหาเนื้อคู่เลย
แต่นับจากนี้ไปเรื่องเหล่านั้นจะง่ายขึ้น เพราะคุณมีตัวช่วยแบบเรา เรียกได้ว่าเหมือนเป็น GPS สำหรับการไปคาเฟ่โดยเฉพาะ และแน่นอนวันนี้เราเองก็มาพร้อมกับพิกัดคาเฟ่ที่เขาได้ขยับขยายออกมาเป็นสาขาที่ 2 แล้วด้วยนะ จะเป็นที่ไหนนั้นไปดูพร้อมกันเลย
POUR OVER LAB
POUR OVER LAB คาเฟ่ชื่อดังที่คอกาแฟตัวจริงจะต้องคุ้นหน้าคุ้นตากันแน่นอน เพราะสาขาแรกของเขาตั้งอยู่ที่ Siam Discovery ชั้น 1 โดดเด่นออกมาด้วยความที่เขาเป็นร้านกาแฟสไตล์แลปนั่นเอง ด้านในร้านเสมือนเราได้หลุดเข้าไปในแลปทดลองอะไรสักอย่าง
และแน่นอนว่าสาขา 2 ที่เขาได้ขยับขยายออกมานี้ก็ยังคงกลิ่นอายเอกลักษณ์ของสาขาแรกไว้อย่างดี แต่ความพิเศษคือตอนนี้เขามาเยือนที่ย่านฝั่งธนบุรีแล้ว การเดินทางก็แสนง่าย สามารถนั่งรถไฟใต้ดินมาลงที่ MRT สถานี เพชรเกษม 48 ได้เลย ลงบันไดมาปุ๊บก็ถึงหน้าร้านพอดิบพอดี
ภายในร้านเขาค่อนข้างกว้างเลยทีเดียว เพราะเป็นตึกสูง 2 ชั้น บริเวณชั้น 1 เมื่อเข้าไปจะพบกับการตกแต่งร้านธีมห้องแลปเท่ห์ ๆ ส่วนชั้นที่ 2 จะมาในสไตล์มินิมอล ๆ มีความเกาหลีคลีน ๆ สามารถเลือกมุมที่ถูกใจและ Hopping กันไปได้ยาว ๆ ส่วนเรื่องมุมถ่ายรูปก็ต้องยอมรับจริง ๆ ว่าที่นี่ถ่ายรูปได้ทุกมุมชนิดที่ว่ารัว ๆ ชัตเตอร์กันไปเลย
มาถึงสไตล์ของทางร้านกันบ้าง ถึงแม้จะยังมีกลิ่นอายความเป็นแลปเหมือนกับสาขาแรกแล้วนั้น ที่นี่ก็ได้เสริมความพิเศษเข้าไปอีกด้วย เพราะ เขาจัดมาให้ครบครันทั้ง Micro Roastery ห้องประชุม โซน Workshop และที่สำคัญมี Slow Bar สุดชิลด้วยนะ และที่เพิ่มมาสุดพิเศษมาก ๆ เลยคือ เขามี Espresso Bar อีกด้วย
ขอเจาะมาที่มุม Slow Bar สักหน่อย ไม่ว่าคุณจะชอบดื่มกาแฟแบบไหน สามารถมาเลือกคัสตอมได้ที่นี่เลย แถมยังมีเมล็ดกาแฟให้เลือกเยอะมาก ๆ อีกด้วยนะ เมล็ดจากไทย เมล็ดนำเข้าจากต่างประเทศ คั่วเข้ม คั่วกลาง คั่วอ่อน จักไปได้ทั้งหมด ส่วนใครที่ติดใจเมล็ดของทางร้านเขาก็มีมุมให้เราได้เลือกซื้อเลือกช้อปกลับบ้านไปด้วยกันได้
เรื่องเครื่องดื่มของทางร้านอย่างที่บอกว่าเขามีเมล็ดให้เลือกเยอะแล้ว ยังมีเมนูให้ได้เลือกชิมเยอะพอสมควรเช่นกัน และเขายังเน้นเสิร์ฟกาแฟเป็นแบบ Specialty Coffee ด้วยนะ ใครชอบกาแฟรสชาติใหม่ ๆ จะต้องถูกใจที่นี่แน่นอน นอกจากนี้ทางร้านก็ยังมีเมนูเบเกอรี่ด้วยเช่นกัน ขอ Recommend ครอฟเฟิลทิ้งท้ายก่อนไปเลย