รีวิว คาเฟ่ MiVana Coffee คาเฟ่ที่จะชวนคุณไปจิบกาแฟออร์แกนิก
รีวิว คาเฟ่ MiVana Coffee คาเฟ่ที่จะชวนคุณไปจิบกาแฟออร์แกนิก กาแฟที่ดีคือกาแฟที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและผสานความหอมของเมล็ด แต่ที่สำคัญคือกาแฟนั้น ๆ ต้องผ่านกรรมวิธีที่ถูกต้องตั้งแต่การปลูกการเก็บการคั่วและมาสู่การชงเพื่อดึงเอารสชาติกาแฟแท้ ๆ ออกมาไม่บ่อยนักที่เราจะเจอกับร้านกาแฟที่ใส่ใจกาแฟจริงๆ ทุกขั้นตอน
แต่เราก็เชื่อว่าทุกคนต้องมีร้านกาแฟร้านโปรดในใจแน่นอน แต่ถึงอย่างนั้นเราขอให้คุณลองเปิดใจให้กับร้านกาแฟแห่งนี้ที่เรากำลังจะมาแนะนำให้ได้รู้จักเพราะถ้าคุณได้สัมผัสรับรองว่านี้จะกลายเป็นร้านกาแฟร้านโปรดอีกหนึ่งแห่งของคุณไปโดยปริยาย
MiVana Coffee
Mivana Coffee Flagship Store หรือมีวนาร้านกาแฟที่เขาตั้งตัวเป็นร้านกาแฟแบบธุรกิจเพื่อสังคมมีการนำกาแฟออกมาพรีเซ้นต์ได้อย่างน่าสนใจเริ่มตั้งแต่ชื่อร้านมีวนา” ก่อนเลยเขามีที่มาจากการยกเอาความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ป่าต้นน้ำที่มีชื่อว่ามีวนาแห่งจ. เชียงรายมาเป็นจุดเริ่มต้นจนออกมาเป็นคอนเซ็ปต์“ มีป่ามีกาแฟ “นั่นเอง
สำหรับตัวร้านของเขาจะมาในบรรยากาศสุดชิลเน้นการตกแต่งด้วยสีน้ำตาลเข้ม ๆ และเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ทั้งหมดทำให้บรรยากาศด้านในร้านมีความอบอุ่นและคูมีเสน่ห์ในเวลาเดียวกันหากใครกำลังมองหามุมถ่ายรูปก็ต้องบอกว่ามวนาเหมาะมาก ๆ เพราะทุกมุมตกแต่งไว้อย่างสวยงามอีกทั้งยังมีการเลือกใช้กระจกบานใหญ่เป็นหลัก
ทำให้พื้นที่ภายในร้านมีแสงสาดส่องเข้ามาทั้งวันและบริเวณรอบ ๆ ร้านของเขายังรายล้อมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ร่มรื่นเอาการเลยล่ะสำหรับเรื่องของกาแฟที่นี่เขาเป็นกาแฟแบบ“ ออร์แกนิก” ที่ผ่านกรรมวิธีตั้งแต่ปลูกต้นกาแฟในพื้นที่ที่มีร่มไม้เพื่อให้ต้นกาแฟนั้นเติบโตได้ดีในพื้นที่ป่าไม่ทำการถางป่าเพื่อทำการเกษตรทำให้กาแฟของที่นี่เป็นกาแฟออร์แกนิกที่ปลูกโดยเกษตรกรในจังหวัดเชียงราย
กาแฟของที่นี่นอกจากจะเป็นเมล็ดออร์แกนิกแล้วคุณสามารถเลือกระดับความเข้มได้ด้วยตัวเองทั้งคั่วกลางหรือคั่วเข้มหรือใครเป็นสายชอบดื่มกาแฟดริปก็คือต้องมาลองเลยส่วนใครที่ชอบดื่มกาแฟที่มีรสชาติสนุก ๆ หลายมิติต้องมาลอง Coffee Mocktail ของที่นี่เขามีหลายเมนูให้ได้เลือกจิบเลยล่ะ
นอกจากเมนูกาแฟรสเยี่ยมของที่นี่แล้วเขายังคงนำเสนอความเป็นเมืองเหนือของจังหวัดเชียงรายผ่านการเสิร์ฟอาหารพื้นเมืองฟิวชั่นด้วยนะแอบ Recommend เป็นเมนูข้าวซอยทาร์ต (Khao Soi Tartlet) และแซนด์วิชแกงฮังเล (Hang Le Pull Pork) ทุกเมนูผสมผสานอาหารพื้นเมืองได้อย่างลงตัวถึงแม้จะฟิวชั่น แต่ก็ยังนำเสนอรสชาติได้ครบครัน